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把米芝蓮廚藝帶回家 For Two in 32 minutes





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32分鐘可以煮好二人份量的大餐，而且更是世界級大廚的米芝蓮菜式？

名模楊崢近年除了主持一系列旅遊、飲食電視節目，又因為廚藝了得而獲得「美女廚神」的稱譽，建立了識飲識食又識煮的形象。這次更走遍歐美十多個城市，求教數十位米芝蓮大廚！

這部著作精選了其中26位米芝蓮大廚的訪問，並示範了53個星級食譜，由冷盤、沙律、餐湯，到主菜及甜品，讓你在家中，也可自家炮製出大廚級菜式。各大廚更會透露自己的煮食小貼士！從此，米芝蓮大餐不再遙不可及！

媒體推介

「楊大小姐，竟然真的把鐵杵磨成了針，還超額完成。

……除了在以前飯局提到的那些響噹噹名字外，竟然還有我心儀已久，遠在荷蘭西南部，只有二萬人的小鎮三星餐廳 Oud Sluis！……Oud Sluis的故事聽得多，但路程實在太遠，去也不得。幸好還有楊崢，她推著行李隻身上路，走過十萬八千里，見了廚師Sergio Herman，吃過他最著名的煙燻鰻魚，然後，還把他的青蘋果鮮茴香青口食譜帶了回來。我當然立刻把菜式試過，手腳快，也不用三十分鐘做成，美味，滿足。

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新聞分享



近來白天經常出現攝氏30度以上高溫，宛如夏天已來臨，民眾紛紛穿起短袖衣褲、進行保養為真正的夏天作準備。台北市木柵動物園的貓熊，也因為怕熱而準備換上「夏裝」，開始季節性的換毛。

每到春末夏初，貓熊的生理時鐘就會自發性開始季節性換毛，此時保育員在為貓熊近距離檢視身體的時，會以大型犬專用的梳毛器幫貓熊們來個全身美容，「圓仔」更平躺著享受刷毛過程、全身放鬆。

保育員費力梳著，毛梳與毛髮摩擦出「刷、刷、刷」的聲音，梳下大量褐色毛團，雖然貓熊毛色為黑白相間，但因白色毛髮沾到塵土，因此梳下來的毛團才呈現褐色，而非純白、純黑或灰色。

許多喜愛貓熊的民眾好奇，是否因氣溫上升讓貓熊家族團團、圓圓及圓仔容易厭食、所以變瘦了？木柵動物園表示，其實是因梳理後的毛髮會較服貼，看起來就變得相對纖瘦，目前團團和圓圓都維持在115公斤左右的標準體重，圓仔也已經達到95公斤，還在持續增重中，請民眾不用太擔心！



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