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世界一流職人的磅蛋糕：32款步驟簡單、味道不簡單的私藏食譜





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9間日本甜點名店×10位職人


皮耶?艾曼（PIERRE HERMé PARIS）、金子美明（Patisserie Paris S'eveille）、橫田秀夫（菓子工房Oak Wood）、吉野陽美（Amy's Bakeshop）、安食雄二（SWEETS garden YUJI AJIKI）、和泉光一（ASTERISQUE）、奧田 勝?森岡 梨（A.R.I.）、山本次夫（元Avril de Bergue）、笠岡喜一郎（末廣屋喜一郎）

雞蛋、奶油、砂糖、麵粉，

只要4種要素就能組成美味的磅蛋糕。

在如此樸實的材料中，職人們是如何做出決定性的不同？

且看職人在配方與作法上施以怎樣的魔法，

變出最受歡迎的經典磅蛋糕！

用18cm模型做出多種意想不到的美味！

全書搭配清晰的圖片以及職人獨家的意見，

相信你也能自己做出名店的風味！

本書特色

●獨家收錄9間名店職人食譜

●職人重點講解與製作建議

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新聞分享



藝人「Ella」陳嘉樺與老公賴斯翔婚後，經常在臉書上分享自己的日常生活。昨（14）日Ella在臉書分享自己的「時尚之路」，大喊「國際巨星又來曬腋下了！」粉絲大喊「我要學起來！」

Ella放上幾張動作誇張又復古的照片，笑說，「國巨季星又來曬腋下了，曬腋下要偶爾頭痛偶爾肚子痛，這樣時尚之路才能走的穩健！」言談中，對時尚做了另類的詮釋。逗趣言論令粉絲忍不住開懷一笑，並瘋狂留言稱讚，「美翻不要不要的」、「喜歡這個味兒。」、「這麼美的國巨季星兼辣媽！太時尚了！」、「怎麼可以每個moment都這麼時尚。」、「國巨季星miss you！」

Ella示範何謂時尚。（圖／翻攝自Ella臉書 , 2017.07.14）



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